ちっこい柚子の実。

薄く皮をむいて、ハチミツをからめておくだけ。

紅茶に一枚、

うどんに一枚、

生姜とゴボウのサラダに一枚、、、、と、大活躍。

産直で買った柔らかい干し柿は、

おからケーキにしてみました。

ハチミツ柚子の皮を一枚のせるとまたいいです。