初めて神聖な気持ちで出来たピザは、調和のとれたピザでした。

からすみのピザだから、からすみが際立った方がいいと思っていたけれど、

一番響いたのは、自然な味に仕上がった一枚。

おもしろいなぁ。

小麦粉、米粉、酒粕、からすみ、味噌、ゴマ、チーズの組み合わせ。

口の中で、それぞれが挨拶に来るのです。