左は、里芋。
右は、宇宙芋。
どちらもねっとり芋で、ハルピザにはよく合います。
乾燥の黒そら豆。
一晩水に漬けてあく抜きを。
その後、茹でて、
ピザに、
塩麹和えに、
甘いデザートになります。
明日のクリヤさんでの教室は、こんなコトします。
「味噌ピザ」タグアーカイブ
野菜だけのピザ
夏野菜の味噌ピザ、柚子ごしょう入り。
じゃがいも、
いんげん、
ぴーまん、
オクラ、
ねぎ。
きめの荒い地粉の生地で。
季節の野菜がどんどん変わっていく
miso デ ♪
黒豆を茹でていると、
甘くするか、
塩味か、
そのままかと、悩むことあり。
味噌ピザにのせたら、好評でした。
きれいな海のカラス貝。
味噌汁がイイということで。
美味しいってことは、こゆこと。
５月１１日の佐賀での味噌作り、
熟成も楽しんでください♪
葉玉ねぎの味噌ピザ
ご注文は、
「チーズ少な目で味噌で」
キヌサヤと舞茸ものせてみました。