黒豆、ラディッシュ、ズッキーニ、シメジ、グリンピース、きゅうり、かぶ。
全部、「塩麹」和え。
とっても個性を際立たせるので、今更ながら、歓心する調味料です。
これは、小さい炒り黒豆玄米ごはんの残りを塩麹和えにしたもの。
ごはんが、やさい森に。
大根の皮を干して、味噌玉子の後始末液へ。
赤い大根は、ピクルスに。
初の、生玉ねぎピクルス。
数日後が楽しみに。
「やさい森」タグアーカイブ
野菜といっしょにやって来た
カブを洗っていたら。
畑の草もいっしょにくっついて来た♪
こんなかわいらしい時間は、大切。
産直で買ってきたカブだって、踊ることもある。
塩麹の米粒がとってもかわいい♪
カップに垂れた人参スープも、
キュート♪って思える時がある。
大人のポテトサラダ
ぬか漬け野菜のポテトサラダ。
不思議なクリーミーさが。
この度は、
ゴボウとセロリと人参のぬか漬けで。
やさい森も
ピザではありません。
最近定番化しつつある、ヌカ漬けのポテトサラダです。
クリーミーな味わいを気に入っていただいています。
イベント等で活躍している、
やさい森パック。
１Ｐ、３５０円です。
カフェでも、気楽にお持ち帰りできます。
まとまった数の時や、
ご希望の一品がある時は、
数日前にご連絡くださいね。
やさい森
持って帰る方も、
送りの方も、
日々の食卓で、
特別な集まりで、
スミッコで大活躍することを願っています。