完熟した最後のピーマンがぶら下がっているのを見たくて、
雪の浦の畑へおじゃましました。
海水が流れる川と、枯れることのない山の湧き水が流れる小川の間にある畑。
１２月になって、最後の最後の実。
夏の味よりまるい。
まるかじりでおいしい。
力のある味。
ペーストにして、ピザソースに。
お客さんに、試食していただいたら、
甘くて美味しいとのことでした。
先月のペーストよりも、ずっと深い味に。
何とか！ 来年の一品教室へ繋げたいと思いました。
どうぞ、よろしくお願いします。
川棚の彩園の宮本さんに教えてもらった人参の葉っぱのふりかけ。
レシピをちょっこし忘れたので、適当にアレンジしました。
めちゃめちゃ美味しいです。
茂木の川口農園の秋の新玉ねぎ。
真ん中のぐるぐる渦巻き模様のところがピザにのっかります。
そして、雲仙の松尾農園の白菜キムチ、最高です。
畑のみなさん、いつもありがとうございます！
「やさいが食べたくて」と、喜。
完熟ピーマンは、塩麹のペーストにして。
サンドイッチや、
ピザトーストや、
金平ごぼうのピザにしてみた。
これは、何でしょう？って聞くと、
「ぴーまん」
って、答えで、喜。
夏に作った味噌は、
昔作ったエタリのペーストと混ぜて。
しばらくすると。。。
お湯で溶かして味噌汁、
あったかごはんにのっけても、喜。
お届けピザ５枚セット中の２枚はおまかせピザです。
今日は、いつもランチに来ていただいて、
期日指定でご注文いただいているお客様のを作りました。
そっくりですが、
左は、じゃがいもと焼きトマト、にんにくのピザ。
右は、じゃがいもと赤ピーマン、干しゴボウ、ゴマの味噌ピザ。
最近ほれ込んでいるデストロイヤー（じゃがいも）をメインで。
お楽しみに。
いとう写真館で、
いとうさんに写真を撮ってほしくて。
観光通りで、鬘を、つのかくしを、打掛を。
いとうさんも、
スタッフのみなさんも、
見ていた私たちも、
豊かな豊かな時間をもらいました。
こころから、お幸せに。
こんな時は、花束にして渡したくなります。
