今だけ出回っている金時人参。
少々のバターで炒めて、ケーキに。
蒸しパンっぽくて、軽い感じに。
紫花豆と黒米を入れたケーキ。
これも少々のバターで煮て。
スタッフ試食では、大好評でした。
いろいろ焼いて、冷凍ピザと一緒に送るからね～～。
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おからのケーキ
今年もよろしくお願いします♪
少～しずつですが、ハルピザは進化していきたいと思っています。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
塩麹のサラダと、ポテトサラダのピザ
カブと隼人瓜。
素材の味を引き出す天才は、塩麹なり。
ポテトサラダは、人参サラダ入りで。
じっと見てたら、ピザになりたいそうな。
出来たて熱々も、すっかり冷めてもいい感じ。
昨日、Ｎ君が、「ピザ弁当って、面白そう。。。」って言ってたなぁ～～。
ポテトサラダ
いつもの人参サラダ。
塩もみした人参に、酢、油、コショーを順々に混ぜるだけ。
分量はお好みで。
じゃがいもを蒸かす。
熱々に、コショーと酢を混ぜる。
落ち着いたら、人参サラダと塩麹を混ぜる。
最初の２～３日は、麹がたっているけど、
だんだん全体がなじんでまろやかになる。
甘くなる。
変化がおもしろいサラダ。
生のささげが出回ってるから、一回茹でて、蒸して、
塩もみきゅうりと、蒸したじゃがいもに混ぜてみた。
ぴったりな感じ。
こちらは、熱々のじゃがいもに、酢とコショー。
冷めてからマヨネーズを。
ピザに勝手に付いてくるサラダ。