中に入っているのは、ハルティーヤと食べ歩きピザ。

仕事納めの日に注文をいただき、お届けいたしました。

どちらも今年生まれの haru pizza メニューです。

 

 

 

 

 

 

 

味噌とトマトソースのトッピングなしのプレーンピザ。

これが、基本です。

 

 

 

 

 

 

 

haru pizza のためのトマトソース。

何度も何度も試作して、決めたレシピ。

２年前のティアさんでの、ソースだけのものすごいシンプルな教室も、

何を伝えたらいいのかを一番考えました。

どこにでもある、トマトホール缶。

きび糖→塩→蜂蜜→トマトピューレを加えるごとに、変化する楽しさと、調味料の意味が伝わばいいなぁと。

 

 

 

 

 

 

 

このトマトソースを心から満喫したのは、彩園の畑。

野菜に合うわぁ〜〜！！！

でも、しばらく忘れていました。

 

 

 

 

 

 

 

今年もたくさんのイベントに呼んでいただきました。

その度に新しい発見があって、haru pizza を次へと導いてくれました。

ハルティーヤは、そんなメニュ－の代表選手です。

助けてくれたのは、いつものランチの野菜盛り。

繋いでくれたのは、いつもの haru pizza 生地と、トマトソース。

 

 

 

 

 

 

 

明日は、今年最後の通常営業日。

明後日は、夜だけのご予約日。

大阪からの初めてのお客様のために仕込み中です。。。♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホーローのボウルの中で踊っているのは、チェンマイサラダ。

 

 

 

 

 

 

 

カリフラワー。

塩麹のドレッシング和え。

 

 

 

 

 

 

 

人参のごまサラダやウインナー、サラダ菜も巻き巻き。

ハルピザ生地と、ハルピザトマトソースで、「ハルティーヤ」。

２４日（土）にカリオモンズさんで ♪

 

※２４日、カリオモンズさんに移動のため、ハルピザは夕方５時にて閉店とさせていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第一回一品教室、予定通り一時間で終了いたしました。

３名のご参加で、よい雰囲気でした。

また、お会いしましょうね♪

 

[追記]

１２月２３日祝日（金）にも、下記の要領にて「人参のごまサラダ」一品教室します。

お気軽にどうぞ。

 午前１０時より一時間ほど。

お一人から五名様まで。

ひとビンお持ち帰りできます。

料金は、２０００円です。

お申し込みは、☎０９５－８４６－３６６３　か、メール（お問合せページよりどうぞ）で。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人参のごまサラダ。

カリフラワーの塩麹ドレッシング漬け。

他にも、塩麹で和えたり、

味噌漬けにしたり、

漬け汁で更に漬け込んだり。。。

 

 

 

 

 

ひとりで少しずつ食べたり、

皆んなが集まる日のために沢山用意していたり、

お弁当の隅っこに入れたり、

手土産にしたり、

目立たないけど、あるとウレシイ一品料理教室始めます。

 

 

 

 

 

毎月数回、一時間ほど。

お一人から五名まで。

ひと瓶お持ち帰りで、２０００円。

 

一回目は、「人参のごまサラダ」 。

１２月１７日（土）　・　午前１０時からです。

※ お問合せ・お申し込みは、お電話（０９５－８４６－３６６３）か、ここのお問合せページからメールでお気軽にどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冬のオクラ。

大人の背丈よりずっと高い。

 

 

 

 

夏にたくさん実をつけた根元あたりは、ごつごつとがっしりしている。

いつまで花を咲かせるのかは、決めていないみたい。

とんがりをかじると、ねばねばは健在で、やっぱりオクラだった。

 

 

 

 

 

間引きの蕪が甘かったり、

白菜の葉っぱがとげとげで痛かったり、

「彩園」は、畑だけど、収穫だけが目的じゃない畑。