琴海町のコメコメの畑のえびナス。

ぬか漬けで、とてもきれいな紫色が出た。

 

 

 

 

 

 

雪の浦の、インゲン豆。

未だに、モロッコだか、オランダだか、フランスだか、わからない。

パスタの中で、「あまくて美味しい」とのお客さんの声多し。

 

 

 

 

 

 

 

かぼちゃもいろいろでおもしろい。

数ヶ月保存したバターナッツは、種がほとんどなくなって甘くなっていたし、

大雨で２０時間もあふれた川の水に浸かっていたかぼちゃが、ことのほか甘かったり、

種を繋いだ白皮栗というかぼちゃは、生命力にあふれている味だったりするから。

 

 

 

 

 

 

時々、

自分ではやらないのに、

いろんな場所の畑といっしょにいるような気になる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雪の浦の野菜たち。

とっても簡単な丸ごとピーマン。

は、いいのですが。。。

 

 

 

 

 

 

 

さつま芋のつる。

しゃきしゃきと、いろんな料理へ。

しかし、

 

 

 

 

 

一生懸命薄皮をむくのだけれど、

指がまっくろくろすけに。。。

でも、最近いい方法を発見しました！

重曹を、ナイロンタオル（名前が判らず。。。

よく１００円ショップなどに売っている化繊の台所用タオル）

にたっぷり付けて指をゴシゴシ。

あっという間にアクが取れます♪

手荒れもなし！

なので、春のふきなども、へっちゃらに♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏野菜の味噌ピザ、柚子ごしょう入り。

じゃがいも、

いんげん、

ぴーまん、

オクラ、

ねぎ。

きめの荒い地粉の生地で。

 

 

 

 

 

 

プッチーニ、

まるごと、しっとり、甘いかぼちゃ。

一年に一度畑から。

 

 

 

 

 

つがる、

ちいさくて、渋みがあって。。。

ちょっと甘かった。

いつもりんごに思う。

ちいさくて、

かたくて、

しっかり酸味があって、

そんなりんごはには、なかなかあえないなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

ゴーヤとナスがたくさん。

今年は、オイル漬けに。

バケットに最高！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

松の香で、酢飯を。

経木にくっついた米粒も、

ひとつぶ、ひとつぶ、またひとつぶ。

 

 

 

 

 

 

 

黒米入りの、いつもの甘酒も、

ミニパックにしてみました。

 

ハルティーヤと、やさい森もあります♪

 

（追記）

 

 

 

 

 

台風の影響で、蒸し暑い一日でした。

そんな日なので、甘酒の試飲を喜んでいただいて、よかったです。

特に、あかさんたち♪

福岡や、大分、佐世保からの出展者の皆さんも、お疲れ様でした！

何より、目指して来ていただいたお客さん達、ブラボーです！